Alternatives Protein Marktgröße, Anteil, Trends, Chancenanalyse Prognosebericht bis 2028

Der globale Markt für alternative Proteine ​​wird im Jahr 2021 auf 49,70 Mio. USD geschätzt, und die globale alternative Proteinindustrie wird voraussichtlich bis 2028 einen Wert von 126,84 Mio. USD bei einer CAGR von 16,90 % im Prognosezeitraum 2022-2028 erreichen

Protein ist der Grundbaustein des Körpers und ein essentieller Makronährstoff. Die FAO (Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation) empfiehlt, dass Männer, Frauen und Kinder regelmäßig etwa 0,75 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen. Aufgrund des zunehmenden Bewusstseins der Menschen sollte die Proteinzufuhr höher sein.

Beispiele für Proteinquellen sind Milchprotein, insektenbasiertes Protein, pflanzliches Protein, mikrobielles Protein und tierisches Protein. Die Milchwirtschaft kontrolliert den größten Proteinmarkt und macht einen erheblichen Teil des gesamten Proteins aus. Alternative Proteinquellen werden jedoch hauptsächlich entwickelt, um die weit verbreiteten Milch- und Fleischproteinquellen zu ersetzen.

Das Verbraucherinteresse an fleischbasierten Proteinalternativen nimmt weltweit zu. Akteure der Lebensmittelindustrie, die die Gelegenheit nutzen wollen, müssen die sich entwickelnde Marktdynamik verstehen und wissen, wo sie ihre Wetten platzieren müssen.

Das Verbraucherbewusstsein und das Interesse an alternativen Proteinen nehmen in Ländern mit wirtschaftlichem Wohlstand zu. Fleisch ist die wichtigste Proteinquelle in den entwickelten Märkten, und der Appetit auf traditionelle Proteine ​​hat in den letzten Jahren in den Entwicklungsmärkten zugenommen.

Das sich ändernde Verbraucherverhalten und das Interesse an alternativen Proteinquellen – teilweise getrieben durch Gesundheits- und Umweltbelange sowie Tierschutz – haben jedoch zu einem Wachstum des Marktes für alternative Proteine ​​geführt.

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Liste der führenden Spieler auf dem Markt für alternative Proteine

  • Archer Daniels Midland Company (USA)
  • Roquette Freres (Frankreich)
  • Cargill Inc. (USA)
  • Kerry-Gruppe (Irland)
  • Ingredion Incorporated (USA)
  • Now Foods (USA)
  • EI Dupont De Nemours and Company (USA)
  • Axiom Foods Inc. (USA)
  • Tate & Lyle Plc (Großbritannien)
  • Beneo GmbH (Deutschland)
  • Burcon NutraScience Corporation (Kanada)
  • Sotexpro (Frankreich)
  • Glanbia Plc (Irland)
  • AgriProtein (Südafrika)
  • CHS Inc (USA)
  • Ynsect (Frankreich)

Marktdynamik für alternative Proteine

  • Treiber sind das neue vegane Ernährungskonzept und gesundheitsbewusste Menschen. Vegane Proteinquellen umfassen Reisprotein, Sojabohnen, Erbsenprotein, Mykoprotein, kultiviertes Fleischprotein und Algen-Spirulina als Protein auf Algenbasis.
  • Laut BSF (Black Soldier Fly) haben Grillen Konten, die auf Insekten basieren. Alle diese Proteintypen können in verschiedenen Unternehmen verwendet werden.
  • Milchprodukte sind eine teure Proteinquelle für Tierfutter und andere industrielle Zwecke, und die Nachfrage nach Tierfutter ist auf einem Allzeithoch und nimmt im Laufe der Jahre rapide zu. Folglich ist eine alternative Proteinversorgung erforderlich, um die Nachfrage zu decken. Dies fördert Investitionen in nicht-traditionelle Proteinquellen.

Markttreiber für alternative Proteine

  • Der wachsende Trend unter den Millennials, flexible und fleischfreie Ernährungsgewohnheiten einzuführen, stellt eine Veränderung des Einkaufsverhaltens dar, die im Vergleich zu früheren Generationen erheblich sein kann. Unternehmen entlang der Lebensmittel-Wertschöpfungskette verfolgen bereits diese Perspektiven, von Herstellern bis hin zu Einzelhändlern.
  • Einige Unternehmen investieren in verschiedene Unternehmen, die Optionen zur Absicherung oder Konsolidierung gegen eine sinkende Nachfrage nach tierischen Produkten schaffen. Marktteilnehmer haben in den letzten Jahren Geld oder Investitionen von hochkarätigen Einzelpersonen, Finanzinvestoren und Gruppen erhalten.
  • Pflanzliche Produkte sind eine ethische und nachhaltige Alternative zu tierischen Produkten, da die etablierte Fleisch- und Milchindustrie weiterhin der Kritik von zivilgesellschaftlichen Gruppen und neuen Akteuren von Lebensmittelinitiativen ausgesetzt ist.

Marktsegmentierung für alternative Proteine

  • Quelle (Insektenbasiert, Pflanzenbasiert, Mikrobenbasiert)
  • Anwendung (Fleischanaloge, Getränke, Milchalternativen, Cerealien & Snacks, Sonstiges)

Marktbeschränkungen für alternative Proteine

  • Riesige Hersteller von Milchprodukten mit dem größten Marktanteil sind die Geduld dieser Branche. Alternative Proteinhersteller haben es schwer, mit diesen Spielern zu konkurrieren. Dadurch hat sich die Wachstumsphase dieser Geschäfte verlangsamt.
  • Allergien im Zusammenhang mit verschiedenen Märkten für alternative Proteine, wie z. B. Proteine ​​auf Insekten- und Pflanzenbasis, sind die Hauptgründe für das Wachstum des Marktes für alternative Proteine ​​im Prognosezeitraum. Im Fall von essbaren Insekten mangelt es in den Programmen der Lebensmittelindustrie an regulatorischer Klarheit, wodurch die insektenbasierte Proteinexpansion gehemmt wird.
  • Darüber hinaus können die hohen Kosten des Marktes für alternative Proteine ​​und die starke Gesamtleistung tierischer Produkte das Wachstum des Marktes für alternative Proteine ​​im Prognosezeitraum einschränken.

Regionale Analyse des Marktes für alternative Proteine

  • Nordamerika wird im Jahr 2021 den größten Anteil am Markt für alternative Proteine ​​ausmachen. Die dominierende Position Nordamerikas auf dem Markt für alternative Proteine ​​lässt sich auf die wachsende Erkenntnis der Bedeutung der Herstellung von Proteinen mit nachhaltigen Methoden angesichts wachsender Umweltbedenken zurückführen ethische Bedenken bezüglich tierischer Proteine.
  • Eine wachsende vegetarische Bevölkerung, größere Investitionen in alternative Proteinprodukte und eine steigende Nachfrage nach gesünderen Produkten haben zu technologischen Fortschritten im Lebensmittelsektor geführt, die alternative Proteine ​​fördern.
  • Asien-Pazifik hingegen wird voraussichtlich die schnellste CAGR im Projektionszeitraum verzeichnen. Das schnelle Wachstum des lokalen Marktes ist auf das zunehmende Bewusstsein für eine proteinreiche Ernährung, zunehmende technologische Fortschritte in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, eine sich schnell entwickelnde Wirtschaft und ein großes Angebot an Rohstoffen zurückzuführen.

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