Natürliche Lebensmittelfarben Marktgröße, Anteil, Trends, Chancenanalyse Prognosebericht bis 2028

Der globale Markt für natürliche Lebensmittelfarben wird im Jahr 2021 auf 1.729,4 Millionen USD geschätzt und soll bis 2028 voraussichtlich einen Wert von 2.729,1 Millionen USD erreichen. Die globale Industrie für natürliche Lebensmittelfarben wird voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von über 7,9 % aufweisen den Prognosezeitraum.

Natürliche Lebensmittelfarben werden aus Obst und Gemüse sowie aus organischen Quellen gewonnen, wodurch die mit den Farben verbundenen Gesundheitsrisiken vernachlässigbar sind. Mit den aus Gemüse und Obst gewonnenen Farbstoffen werden jedoch viele gesundheitliche Vorteile in Verbindung gebracht.

Da Obst und Gemüse reichlich Nährstoffe enthalten, die der Körper benötigt, werden diese Nährstoffe während des Extraktionsprozesses mit den Farbmolekülen in die Lösung übertragen.

Rohstoffe für natürliche Lebensmittelfarben sind Obst und Gemüse und deren natürliche Extrakte. Natürliche Lebensmittelfarben werden je nach Farbanforderung aus verschiedenen natürlichen Quellen gewonnen. Übliche Rohstoffe für Farbstoffe sind jedoch Karotten, Orangen, Brennnesseln, Rote Beete, Weintrauben, Spinat und Kurkuma.

Karmin ist einer der einzigartigen Farbstoffe, der aus einem Insekt gewonnen wird. Es wird aus dem armenischen Cochineal-Insekt gewonnen, der reinsten Form von Karmin. Karmin kann jedoch durch Mischen von zwei oder mehr natürlichen Farbstoffen erhalten werden.

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Liste der führenden Spieler auf dem Markt für natürliche Lebensmittelfarben

  • CHR Hansen Holding A/S (Dänemark)
  • Sensient Technologies Corporation (USA)
  • Koninklijke DSM NV (Niederlande)
  • Döhler Gruppe (Deutschland)
  • Archer Daniels Midland Company (USA)
  • Naturex SA (Frankreich)
  • DD Williamson & Co. Inc. (USA)
  • Kalsec Inc. (USA)
  • Aromata Group SR L (Italien)
  • BASF SE (Deutschland) (Israel)
  • FMC Corporation (USA)
  • GNT Group BV (Niederlande)
  • Lycored Ltd. (Israel)

Marktdynamik für natürliche Lebensmittelfarben

Es gibt viele Vorschriften für synthetische Farben in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Synthetische Farben werden aus Chemikalien hergestellt, die für den menschlichen Verzehr schädlich sein können. Dadurch steigt die Nachfrage nach natürlichen Farben, obwohl sie teuer sind. Darüber hinaus wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach natürlichen und organischen Zusatzstoffen die Nachfrage ankurbeln wird.

Es wird erwartet, dass sich die mit natürlichen Lebensmittelfarben verbundenen gesundheitlichen Vorteile positiv auf das Wachstum des Marktes auswirken. Carotinoide sind Antioxidantien, die beim Aufbau der Immunität des Körpers helfen, und Curcumin hat viele gesundheitliche Vorteile und wirkt als Immunitätsverstärker gegen das Coronavirus. Infolgedessen erhöht das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher dafür die Nachfrage nach natürlichen Farben.

Wichtige Highlights aus dem Natürliche Lebensmittelfarben-Marktbericht

  • Der Markt ist nach Typ segmentiert: Carotinoide, Karmin, Anthocyane, Karamell, Annatto, Chlorophyll, Rüben, Spirulina, Kurkuma und andere. Carotinoide machen aufgrund ihrer überlegenen Anwendungseigenschaften wie Antioxidation und Schutz vor chronischen Krankheiten und Zellschäden einen großen Teil des Marktumsatzes aus.
  • Basierend auf der Anwendung wird der Markt in verarbeitete Lebensmittel und Getränke unterteilt. Es wird erwartet, dass der Getränkesektor im Prognosezeitraum vor allem aufgrund der steigenden Nachfrage nach Säften, Erfrischungsgetränken und alkoholischen Getränken stark wachsen wird.
  • Asien-Pazifik ist das am schnellsten wachsende regionale Segment. Die Industrie im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum aufgrund des zunehmenden Bewusstseins der Verbraucher für die schädlichen Auswirkungen synthetischer Farbstoffe und der steigenden Kaufkraft der Verbraucher in der Region voraussichtlich am schnellsten wachsen.
  • Im Laufe der Jahre war China der weltweit größte Verbrauchermarkt für Lebensmittel und Getränke, was die Branche für ausländische Marken und Akteure in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sehr attraktiv machte.

Marktsegmentierung für natürliche Lebensmittelfarben

  • Typ (Anthocyane, Karamell, Annatto, Karmin, Carotinoide, Chlorophyll, Spirulina, Kurkuma, Rübe, andere)
  • Quelle (Mikroorganismus, Pflanze, Mineral, Tier)
  • Form (Pulver, Gel, Flüssigkeit, Emulsion, Herstelleranalyse)
  • Löslichkeit (Farbstoff, Wasser, Öl)
  • Anwendung (verarbeitete Lebensmittel, Getränke)
  • Region (Europa, Asien-Pazifik, Nordamerika, Lateinamerika, Naher Osten und Afrika)

Regionale Analyse des Marktes für natürliche Lebensmittelfarben

  • Nordamerika hat einen bedeutenden globalen Marktanteil und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum ein erhebliches Wachstum verzeichnen. Es wird erwartet, dass das steigende Bewusstsein der Verbraucher für Krankheiten im Zusammenhang mit synthetischen Farbstoffen wie Krebs und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen den Markt für natürliche Lebensmittelfarben im Prognosezeitraum antreiben wird, zusammen mit der Einführung von Vorschriften und Gesetzen zur Beschränkung synthetischer Farbstoffe.
  • Multikulturelle Lebensmittelhersteller konzentrieren sich mehr auf Lebensmittelstandards, Convenience-Aspekte und verschiedene Küchen, einschließlich verpackter Lebensmittel. Darüber hinaus wird erwartet, dass die hohe Touristenfrequenz, die die Nachfrage des Landes nach ethnischer Küche antreibt, die wachsende Tourismusbevölkerung und die Zunahme von Sportveranstaltungen die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben im Prognosezeitraum erhöhen werden.
  • Während des Prognosezeitraums wird der asiatisch-pazifische Raum voraussichtlich die am schnellsten wachsende Region auf dem globalen Markt für natürliche Lebensmittelfarben sein. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften natürlicher Farbstoffe und die organoleptischen Eigenschaften organischer Materialien werden voraussichtlich die Marktnachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarben anheizen.

Cancer Biomarkers Market

Juice Market

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