Marktgröße, Anteil, Chancen und Trends Analyse Prognosebericht für Eiscreme bis 2028

Der globale Eiscrememarkt wird im Jahr 2021 auf 68,1 Milliarden USD geschätzt und soll bis zum Jahr 2028 einen Wert von 89,7 Milliarden USD erreichen. Die globale Eiscremeindustrie soll im Prognosezeitraum auf eine CAGR von 4,70 % wachsen 2022-2028.

Eiscreme ist eine Mischung aus Zucker, Milch, Sahne und manchmal anderen Zutaten, die mit speziellen Techniken zu einem cremigen, weichen Genuss gefroren wurden. Eiscreme ist seit Hunderten von Jahren ein beliebter Leckerbissen, ist aber mit der weit verbreiteten Verwendung von Kühlung alltäglich geworden. Die wachsende Popularität von Eiscreme hat viele Eiscremevariationen hervorgebracht, einschließlich milchfreier Versionen, die mit Zutaten wie gefrorenem Joghurt, gefrorenem Pudding und Kokosmilch hergestellt werden.

In naher Zukunft werden die Hersteller neue Sorten in der Kategorie Speiseeis einführen. Darüber hinaus treten neue Unternehmen in dieses Segment ein, um der wachsenden Nachfrage sowohl von Verbrauchern als auch von Gastronomieanbietern gerecht zu werden. Hersteller erweitern ihre Produktpalette, indem sie funktionelle Inhaltsstoffe und pflanzliche, organische und exotische Aromen in Produktformulierungen integrieren, um den sich ändernden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden.

Die Verbraucher haben in den letzten Jahren einen ganzheitlicheren Ansatz in Bezug auf „Gesundheit und Fitness“ angenommen und mehr Produktattribute und qualitative Produktaussagen abgewogen. Da sich die Kaufentscheidungen und Einkaufsgewohnheiten der Verbraucher weiterhin dramatisch ändern, finden Hersteller heraus, wie sie sich an neue Trends anpassen können.

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Wichtige Ergebnisse und Erkenntnisse des Eiscreme-Marktes

  • Der Speiseeismarkt soll bis zum Jahr 2028 einen Wert von 89,7 Mrd. USD erreichen, bei einer CAGR von 4,70 %.
  • Im Jahr 2021 belief sich der Verkaufswert des indischen Marktes für verpackte Lebensmittel, Tiefkühldesserts und Speiseeis auf 1,32 Milliarden US-Dollar.
  • Im Jahr 2021 belief sich das Verkaufsvolumen der hergestellten Eiscreme im Vereinigten Königreich auf etwa 380 Millionen Liter, und im Jahr 2021 standen in Kanada schätzungsweise 4,87 Liter Eiscreme pro Person zum Verzehr zur Verfügung.
  • Der weltweite Markt für gefrorene Desserts wird bis 2026 auf über 102,9 Milliarden US-Dollar geschätzt.
  • Führende Marken in der Marke EIS in den USA: Ben & Jerry’s war die führende Eismarke in den Vereinigten Staaten mit einem Umsatz von rund 936 Millionen US-Dollar in den 53 Wochen bis zum 5. September 2021.
  • Liköreis wird auch in Industrieländern wie Europa und Nordamerika immer beliebter. Die Produkte enthalten weniger als 0,6 % Alkohol und werden häufig in Spezialitäten- und Lebensmittelgeschäften verkauft.
  • Der asiatisch-pazifische Raum leistete mit einem Umsatzanteil von über 43,0 % im Jahr 2021 einen enormen Beitrag zum globalen Speiseeismarkt. Nordamerika wird von 2022 bis 2028 voraussichtlich eine CAGR von 3,3 % verzeichnen.

Liste der führenden Spieler auf dem Eiscreme-Markt

  • Unilever
  • Schmiegen
  • Kwality Walls American Dairy Queen Corporation
  • Allgemeine Mühlen Inc.
  • Blue Bell Creameries Cold Stone Molkerei
  • Inspire Brands Inc.
  • NadaMoo
  • Danone SA

Treibende Faktoren:

Herkömmliches Eis hat keine gesundheitlichen Vorteile, aber ernährungsphysiologische Eigenschaften. Daher könnte das zunehmende Interesse der Marktakteure an der Anreicherung und Verbesserung funktioneller Inhaltsstoffe die Verbraucher ermutigen, das Produkt als gesunde Snackoption zu wählen. Funktionelle Lebensmittel bieten Vorteile hinter der Basisernährung und können eine wesentliche Rolle bei der Verringerung des Risikos bestimmter Krankheiten spielen.

Es wird erwartet, dass die Steigerung der Produktion von angereicherten oder funktionalen Produkten den weltweiten Verbrauch des Produkts erhöht. Gesunde Produktoptionen, fettarm, wie z. B. angereicherte und viele andere, sind in der Eiscremeindustrie leicht erhältlich, da Herstellerunternehmen geeignete Branding-Techniken anwenden. Diese Unternehmen erreichen Kunden mit lokalen Lieferoptionen wie Restaurants, Hotels und Einkaufszentren. Der globale Speiseeismarkt wird wahrscheinlich aufgrund der leichten Verfügbarkeit des Produkts und der steigenden Ausgaben für solches Fast Food wachsen.

Der weltweite Speiseeismarkt wird weitgehend von Produktinnovationen angetrieben, insbesondere in Bezug auf Geschmacksprofile und natürliche Zutaten. Abgesehen von ihrem natürlichen Geschmack sind diese Eiscremes frei von Konservierungsstoffen. Die Nachfrage nach der Kategorie milchfreier Eiscreme verbesserte sich aufgrund der Präferenz der Verbraucher für vegetarische Ernährung und der zunehmenden Laktoseintoleranz. Die Nachfrage nach Premium-Eiscreme steigt ebenfalls und treibt damit das Wachstum des Eiscrememarktes an. Premium-Eis ist bei gesundheitsbewussten Verbrauchern zu einem beliebten Produkt geworden, da es hochwertigere Zutaten und weniger Luft enthält als normales Eis.

Die neueste Entwicklung:

  • Im März 2022 schließt sich Little Moon Dessert Brand, eine der führenden Dessertmarken im Vereinigten Königreich, mit El Caterton Europe zusammen, um seine Expansion und sein Wachstum zu beschleunigen. Little Moons erklärt auch, dass eine Private-Equity-Gesellschaft, die sich auf Verbrauchergeschäfte konzentriert, eine bedeutende Minderheitsbeteiligung an dem Unternehmen erworben hat.
  • Im März 2022 brachte Vadilal Enterprises Ltd, eine Premium-Eismarke, eine Gourmet Natural Ice Cream-Linie auf den Markt. Es ist in fünf Tub-Geschmacksrichtungen (Alphonso Mango, Gulab Jamun, Classic Malai, Kesar Pista und Falooda) sowie in zwei Kulfi-Geschmacksrichtungen (Rajwadi, Badam Pista Kesar) erhältlich.

Markteinschränkungen für Speiseeis

Eiscreme ist ein gefrorenes Milchprodukt, das innerhalb von 2-3 Monaten verdirbt, aber wenn es nicht richtig gelagert wird, kann es innerhalb einer Weile verderben. Produkte, die in einer veralteten Lagerumgebung gelagert werden, entwickeln normalerweise Gerüche und Mikroorganismen. Es kann auch aus der Lagerumgebung aufgenommene flüchtige Aromen wie Ammoniak und Farbe aufnehmen. Daher dürften die hohen Lagerkosten des Produkts das Wachstum des Speiseeismarktes behindern. Darüber hinaus ist die Produktnachfrage normalerweise im Sommer am höchsten, aber während des Winters und des Monsuns erleben die Marktteilnehmer einen starken Rückgang der Produktnachfrage, was den Markt für Speiseeis weiter beeinträchtigen kann.

Speiseeisprodukte erfordern hohe Lagerkosten und Logistik, um die erforderliche Produkttemperatur aufrechtzuerhalten. Im Lagerbereich muss eine sehr niedrige Gefriertemperatur aufrechterhalten werden, was einen hohen Energieverbrauch erfordert. Diese Produkte müssen in speziell entworfenen Automobilkomponenten transportiert werden, die mit ausgeklügelten Kühlmöglichkeiten ausgestattet sind, und dieser Transport ist mit enormen Kosten verbunden. Es wird auch geschätzt, dass diese Faktoren das Wachstum des Marktes in den nächsten Jahren hemmen werden.

Segmentierung des Speiseeis-Marktes

  • Produkt (Cups & Tubs, Bars & Pops, Sonstiges)
  • Typ (Vegan, auf Milchbasis und auf Wasserbasis)
  • Vertriebskanal (Einzelhandel, Foodservice)
  • Geschmack (Obst, Vanille, Schokolade, andere)

Regionale Analyse des Eiscreme-Marktes :

Der asiatisch-pazifische Raum leistete mit einem Umsatzanteil von über 43,0 % im Jahr 2021 einen enormen Beitrag zum globalen Speiseeismarkt. Diese Region hat eine hohe Nachfrage, insbesondere von jungen Verbrauchern. Große Hersteller führen eine Reihe von Produkten ein, um der wachsenden Präferenz für Premiumprodukte gerecht zu werden. Die wachsende Popularität von Fast Food, das steigende verfügbare Einkommen, die rasche Urbanisierung und der Einfluss der westlichen Küche und Kultur unterstützen den Konsum des Produkts im asiatisch-pazifischen Raum. Zunehmende Produktakzeptanz, harter Wettbewerb und ein großer Kundenstamm haben die Betreiber dazu veranlasst, durch Innovationen in Bezug auf Servicebereitstellung und Produktangebot nach Wettbewerbsvorteilen zu streben.

Die weltweite Speiseeisindustrie ist seit der Kommerzialisierung stetig gewachsen und auch ihr Verbrauch hat in letzter Zeit enorm zugenommen. Der indische Speiseeismarkt steckt im Vergleich zu traditionell entwickelten Märkten noch in den Kinderschuhen. Seine riesige junge Bevölkerung, die wachsende Stadtbevölkerung und die stetig steigenden Einkommen werden es jedoch in den nächsten zehn bis zwanzig Jahren zu einem der größten Eiscrememärkte der Welt machen.

Nordamerika wird von 2022 bis 2028 voraussichtlich eine CAGR von 3,3 % verzeichnen. Die wachsende Zahl von Fast-Food-Ketten in der Region und die weitgehende Verwendung natürlicher Zutaten bei der Herstellung von gefrorenen Milchprodukten fördern den Verzehr von Eiscreme in den USA Region. Premium-Qualitätsprodukte sind bei gesundheitsbewussten Amerikanern beliebt geworden, da sie weniger Luft enthalten als normale Produkte und hochwertige Inhaltsstoffe.

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